Anm. d. Red.: Hier schreibt uns Annette schön…

Der leckerste Reis der Welt – aus Persien!

Also, einen guten Basmatireis einkaufen. Zuhause dann einen Weißwein öffnen, ein Glas trinken und erstmal schön entspannen.
Dann ein Stück Butter in einen Topf geben (den Topf auf eine heiße Herdplatte stellen). Wenn die Butter schön zerschmolzen ist, eine große Tasse Reis (das reicht für zwei Personen) dazu geben und den Reis anbraten, dies etwa 3-4 Minuten.

Dann zwei große Tassen heißes Wasser dazu gießen, salzen und auf hoher Flamme 2-3 Minuten schön sprudelnd kochen. Dann einen Deckel auf den Topf, Herdplatte ausmachen – den Topf aber darauf stehen lassen -  und den Reis etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Ganz schön lecker!